Unsere Geschichte – Tradition trifft Gastfreundschaft

Wo einst ein historisches Gebäude das Ortsbild von Distelhausen prägte, steht heute das kleine Amtshotel. Im Jahr 2007 wurde das ehemalige Bauernhaus mit seinen Nebengebäuden abgerissen. Erhalten blieb der historische Gewölbekeller, auf dem das heutige Hotel neu errichtet wurde. Am 4. April 2008 öffnete das kleine Amtshotel erstmals seine Türen und verbindet seitdem historischen Charme mit moderner Gastfreundschaft.

Von Anfang an ausgezeichnet
Schon kurz nach der Eröffnung konnte sich das kleine Amtshotel über erste Auszeichnungen freuen. Beim Gastronomiepreis Franken erhielt das Haus 2008 Bronze und 2009 Silber in der Kategorie Hotel Garni.

Im Jahr 2010 wurde unser Hotel sogar zum Schauplatz des Fernsehens: Ein Team des Westdeutschen Rundfunks (WDR) verbrachte fünf Stunden bei uns und stellte das kleine Amtshotel in der Sendung „Wunderschön“ als besondere Adresse im Taubertal vor.

Ein weiterer Meilenstein folgte 2012 mit der Aufnahme in den renommierten Michelin Hotel- und Restaurantführer. Besonders hervorgehoben wurden die wohnlich gestalteten Zimmer, die gemütliche Atmosphäre und unser außergewöhnliches Bier-Wellness-Angebot.

Ein besonderes Stück Bierkultur
Eine Besonderheit unseres Hauses ist die enge Verbindung zur Distelhäuser Bierkultur. Neben unseren Bier- und Hopfenbädern im Holzzuber spielte auch der historische Gewölbekeller eine besondere Rolle.

Hier fanden früher unter anderem Bierproben und das traditionelle Bierstacheln statt. Dabei wurde Bier mit einem rund 600 Grad heißen Eisen erhitzt, wodurch der enthaltene Zucker karamellisiert und ein ganz besonderes Geschmackserlebnis entsteht.

Ein neues Kapitel seit 2026
Seit September 2026 wird das kleine Amtshotel von Giulio Carella geführt. Mit frischen Ideen, persönlichem Engagement und viel Liebe zum Detail wird die Geschichte des Hauses fortgeschrieben.

Unser Ziel ist es, den besonderen Charakter des Hotels zu bewahren und gleichzeitig neue Akzente zu setzen. Ob Geschäftsreise, Fahrradurlaub, eine entspannte Auszeit im Taubertal oder ein besonderes Erlebnis in unserem Bierbad – wir möchten, dass sich unsere Gäste bei uns rundum wohlfühlen.

Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen das nächste Kapitel unserer Geschichte zu schreiben.